Мой аккаунтОформить заказ |


Итоговая сумма:   0.00 EUR

Ваш домашний повар. Специи и приправы (Код: 9785386052096)

Рейтинг:
Ваш домашний повар. Специи и приправы
zoom Увеличить изображение
В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Цена: 3.65 EUR
Год : 2012
Издательство : Росмэн-Пресс
Листов : 576
Размер : 100х140
ISBN : 978-5-386-05209-6
Количество на складе: 0
Отзыв
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH