Мой аккаунтОформить заказ |


Итоговая сумма:   0.00 EUR

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий (Код: 9785904283322)

Рейтинг:
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
zoom Увеличить изображение
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим норматвиным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции.
Цена: 23.55 EUR
Год : 2012
Издательство : Профи
Листов : 296
Размер : 130х200
ISBN : 978-5-904283-03-2
Количество на складе: 0
Отзыв
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH